冬日里,无论是请客吃饭或是在家小聚。相信都缺不了“酒”,这一火热热的液体。一股火焰从胃里一路上升,蔓延全身每一处,使自己立刻暖和起来。可是,摆放在那里的酒是冰冰凉的,有没有一种办法可以使冬日酒的口感,不再冰冷呢?那么就试试编者今天推荐的—“温酒器”吧~
中国古代,就早有了酒的存在,那时的人们大多喜欢温热后饮用。晋代文人左思在《魏都赋》中就有“冻体流澌,温酎跃波”的文句,明确说到温酒。《三国演义》中多次写到“煮酒”、“热酒”,都是将酒温热了喝。值得一提的是明代的瓷质温酒器,它们造型华丽、瓷质细腻、花样繁多,青花、单色釉、粉彩、五彩、斗彩,均出现在这一时期的温酒具上。特别值得一提的是文人画的出现,淋漓尽致地反映了当时人民的生活,风雅至极。清代延续明代温酒器具的制作,大量出现了瓷、锡、铜材质的温酒具。已经使得温酒具成为了日常生活必需品,这里也不一一列举。另外,明清时期,锡制温酒器也广为使用,成为主要的温酒器。
古时人们喜欢温酒,温酒不伤脾胃,同时还有促进酒的酯化增香、提高酒质的目的。特别是绍兴黄酒,在特制的温酒桶中加热后,更是散发出其醇厚的香味,绝对可以体会到“温酒浇枯肠,戢戢生小诗”意境。
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